Où placer mes winches ?

Bonjour à tous,
La construction du petit Gorfou avance (un peu trop) tranquillement.
Pour me projeter dans le futur, j'envisage les choix de plan de pont.

Le n°1 de la série a placé 2 petits winches sur le roof, avec des coinceurs etc.
Il fait des régates d'habitable

Ma future utilisation, équipage "accompagné", donc réduit, ou vraisemblablement seul quand je serai rodé.

Question : vaut-il mieux dans ce cas ramener les winches sur les côtés du cockpit pour faciliter le travail seul, ou bien c'est jouable avec les winches sur le roof ?

Si winches sur les côtés, n'est on pas obligé de mettre les rails de foc sur les passavants, au risque de sacrifier le près ?
Bref, questions de néophyte, tous les avis sont bienvenus.
Rappel : le Gorfou est un petit sloup houari.

PS
En photo, le proto du Gorfou aux régates du Lac du Bourget en mai 2022, avec ses winches sur le rouf.
On aperçoit les anciens emplacements des winches contre l'hiloire du cockpit.