Qui nous départage sur ce poisson ?

Je ne connaissais pas cette région où les poissons se pêchent tout emballés et où il pleut autant l'été.
Nous ici, soleil d'enfer. :lavache:

PS: poisson inconnu par chez nous :mdr:

Sar à tête noire ( Diplodus vulgaris)

petite pêche en Mauritanie

Je savais que cette vidéo allait déchaîner mes copains bretons ! :-D :-D :-D :pecheur:

Dorade royale si courone jaune sur le front

Plus haut j'ai écrit "faussaire", j'ai tapé "daurade grise" merci l'écriture intuitive :non:

Si c'était à Marseille, je dirais une Veirade. Mais bon, à l'estranger.... on ne sait pas trop comment les locaux les ont nommés. Ce poisson, chez nous, on le pêche sur l'alignement Cap Caveau / Phare Couronne, sur 70m de fond, moule, à la pierre. Canne à buscle, pitées très fines, on en rate 8 sur 10. Au moins, on ne dépeuple pas.
Au niveau gustatif, cela se mange, sans plus. Rien à voir avec une Daurade ou un Sar.
Moi, j'ai bien le DIPLODUS, mais VULGARIS. Cela ne doit pas être bien loin.

Le poisson, je n'y connais rien.
Le temps, ça me rappelle les journées d'orage quand je passais mes vacances chez mes grands parents au Lavandou. Des trombes d'eau qui tombaient toute la journée én continu.
Quant aux dialogues, c'est du grand, encore mieux que du Audiard ! :-D :-D

le poisson est le seul animal qui continue de grandir après sa mort
et plus vite dans le midi que dans le nooord ...
alain :reflechi:

Un saumon !! Non, j'y connais que dalle en poisson !
(Mais ça ressemble à un saumon !! :-D :-D )

Une truite de mer : fr.wikipedia.org[...]_de_mer

Comme Fritz, j'ai pêché pas mal d'aloses dans l'estuaire de la loire (autour du phare du Grand Charpentier pour être précis) et ce n'est pas le poisson de la photo.
L'alose, cela ressemble à une sardine géante et, effectivement, c'est plein d'arêtes en "Y".
Il y a des recettes de cuisine à l'oseille, pour justement dissoudre les arêtes.

J'ai aussi pêché pas mal de truites de mer en Normandie étant gamin (Ouistreham, estuaire de l'Orne).

ça me fait penser à la loubine ,
ou à un croisement entre le bar et le loup
ce qui donne le loubar ...
alain :heu:

Résolu ! Je crois que le sar à tête noire remporte à la majorité !
:bravo:

pierre dac et françis blanche .
alain

Punaise ! J'étais pas loin avec mon saumon ! www.peche62.fr[...]de-mer/

Oui excellent avec le ' c'est pas vrai' mega dubitatif, tout ça sous la chavanne. Trop rigolo.

Ahaha non mais c'est la meilleure ! tout le monde rentre bredouille de ces centaines de miles à la traîne et calou elle les poissons se jettent carrément sur son ponton :mdr:
C'est une oblade certe mais appelez le jour ou un thon ou meme une dorade tente la même :-D

miam . Y avait il pas mal d'arêtes ou juste normal ? je n'ai gouté la truite de mer que sous blister et c'est trés plein d'arêtes comparé au saumon . En 'vrai' je n'avais jamais vu ce beau poisson .

T'as du te régaler . L'assiette que tu montres représente mon repas idéal de chez idéal . Avec un peu de pinardos va de soi . :bravo:

je pense au pageot gris ou doradegrise

Le goût, la texture ? Truite. Poisson puissant pas facile à tenir à la main pour le décrocher. Rien à voir avec un gros maquereau, et pourtant j,ai de la poigne.

Ça je ne sais pas vraiment ce qu'on entend par "truite somaunée". Mais probablement une truite qui a la chair rose suite à alimentation spéciale. Sauvage ou d'élevage. La notre avait la chair rose très pâle...

Certainement une appellation locale.
La truite de mer est un salmonidé:
fr.wikipedia.org[...]_de_mer
Plus haut on parle de la fario je crois que l'auteur pensait arcenciel

Hier discussion avec le beau pére qui en connait un rayon, m'expliquait qu'enfant il pêchait de nombreuses truites de mer a la main bien sur , à Quimperlé, dans une rivière 'Argens' .Que je n'ai pas trouvé sur les cartes; seulement la Laita.

Ça m'a quand même permis d'apprendre que ce coin précis est premier pourvoyeur de saumon et truite de mer en terme de fréquentation , en France , devant les Pyrénées qu'il a dépassé , et que chez nous c'est dans l'Argens , une autre rivière du même nom qu'elles aiment aussi à venir pondre .

Fin des jeux alors . Au moins fin de cette truite :pecheur: