Bretons et bretonnes ATTENTION!!!

On as déja ...

Un magicien dans l'assemblée (Voiles), et maintenant un mage ou un prédicateur !!! (je t'envoie mes marc de café, pour me dire si tu vois des tempêtes en Med. cet automne) ;-) ;-)
Très amicalement.
Gilles.
PS: C'est une boutade ...

Ah ben si tu va du cote de Lisbonne...

N hesite pas a remonter le fleuve pour t amarrer aux quais au pied de la ville ... Juste avant le pont.
A cette periode, tu devrais etre peinard avec les promenes couillons qui passent en ete.
L entree peut etre chaudarde, d apres les IN, et il y a pas mal de jus pour remonter la riviere, mais ca vaut le coup...

Sur la rive Sud, t as un Emmaus , oui,oui, un Emmaus...
Je dis ca, ca peut etre pas mal pour faire un stock de bouquins, ils en ont pas mal en francais...
(un peu moins depuis que je suis passe, mais j en ai laisse... ;-) ;-) )

Bonne nav'

QUOI !!!!!!

que lis-je ?

le pastis au frais !!! sacrilège, JAMAIS au frais le saint pastaga, l'eau d'accord, mais pas le délicat breuvage.

ils sont fous ces nordistes !

Hs et à propos de pastis

ne jamais mettre de glaçon dans le pastis car le froid solidifie l'anéthol qui donne le gout d'anis et il reste un pissat jauneatre imbuvable avec des paillettes en suspension

en conséquence le glaçon doit etre dans l'eau avant de verser ou mis dans le verre quand le pastis est dilué

pour ceux que ça interresse, l'anéthol est soluble dans l'alcool dépassant 41 ° et un pouième et insoluble en dessous

ce qui fait que le pastis minimum est à 41,5 °

quand le pastis est pur, cet anéthol est dissous (c'est pas chèr) et le liquide est clair

quand on ajoute de l'eau, le titrage passe en dessous de 41 °, l'anéthol se sépare en très fines goutelettes en suspension dans le liquide qui donnent cet aspect opalescent bien connu des poivrots du site et de ceux qui goutent uniquement pour des tests scientifiques, comme je le fais assez souvent

en rajoutant de l'alcool à 90, par exemple, la mixture redeviendra claire dès que le degré d'alcool atteindra 41

fabuleux, n'est il pas?

amicalement ;-)

belle exercice de style JP!!!!!

Encore que:suivant la localisation des tests le résultat n est pas le méme!!! je m explique :
tests
en descendant les ramblas de barcelone:tu n arrives pas au bout
dans le midi: jai des cousins éloignés vers Nimes!! tu deviens le cousin de tout le monde!!le lendemain !!ben difficile!!
A l éperviére encore trés difficile!!ben oui il y a plus de pastis que de glaçons!!
A lyon cela s arrange!!
Donc il est prouvé que le pastis ne supporte pas trop les frimas!!!!!!!!et c est pour rire mon pére est né a Namur!!!!mdr!!!bon vent!

exact mais en chauffant c'est un autre phénomène qui intervient

dans les mélanges avec dilution, et le pastis est un mélange stricto sensu, la capacité d'absorbtion en dilution augmente avec la t°

en clair quand tu mets ensemble 2 produits non miscibles, c'est jamais un taux strictement égal à 0

et ce taux augmente avec la t°, ce qui revient à dire que l'anéthol peut devenir miscible avec un liquide alocoolisé inferieur à 41 °c de titre s'il est chauffé et la valeur mini de clarté va diminuer en fonction de l'élévation de t°

c'est ce qui se passe à l'inverse quand le pastis gèle

en fait la capacité de miscibilité décroit avec la t°

quand le pastis est trop froid, l'anéthol ne peut plus rester en solution car sa concentration relative de dilution devient trop élevée pour la t° donnée et il se cristallise pour faire des paillettes

(c'est ce qui se passe dans le verre avec les glaçons)

en réchauffant le pastis gelé, l'anéthol ne change pas de concentration, mais sa solubilité augmente et cette concentration revient dans la fourchette de solubilité et il peut donc revenir à l'état dilué donc le pastis s'éclairci

je crois qu'il est l'heure de faire un petit test in situ et j'y vais de ce pas

amicalement

quelle bande de fillettes !!!

avec votre pastis !...
On dirait des memeres discutant devant le defile d Yves Saint Laurent...

Chaude ou fraiche, UNE KRO !!!
Y a qu'ca d'vrai !!!
Boudiou... :-D :-D :-D

Une Kro ...

une grotambour (cette pisse de cheval anémié) puis, beurk :-( ;-)