Et les crevettes alors?

et les araignées, les tourteaux, les étrilles, les bigorneaux, les huitres,
on fait comment, que fait les élus européens ???????

T’inquiètes JC22, cela se passe en Suisse ! Ouf ! T’auras rien à débourser.

Y z'ont les moyens eux pour manger du Homard...

Et la Suisse ne fait pas partie de la CEE. Ouf!Sinon cela pourrait être contagieux... Ceci dit, je les mets toujours une petite demie-heure au congel...! La langouste est-elle concernée... Un jour faudra interdire aux lions de bouffer des gazelles! Et aux chats de chasser les oiseaux...

Je ne me souviens pas avoir dégusté du homard dans ce trou de Bâle.

Et personne ne dit rien sur le cri de la carotte et du poireau que l'on arrache avec une violence inouïe de la terre nourricière ? ? ?
Et les z'ormeaux que l'on arrache de leur caillou, l' Europe n'oblige pas de les endormir avant ?
Et votre pelouse que vous piétinez dans la plus grande indifférence pour aller scalper votre haie à grands coups de serpette ???
Que de souffrances dans l'ignorance la plus totale ! ! !
Moi je dis que la Suisse à raison, il faut que tout cela cesse ! ! !

Bonsoir, perso je trouve çà normal.
Mais il y a bien pire: ceux qui mettent les bestioles dans l'eau froide!!!
Pour ceux-là, je propose qu'on les mette dans une baignoire d'eau froide que l'on face chauffer sans qu'ils puissent en sortir jusqu'à ce qu'ils crient "au-secours", juste pour voire si'il sont toujours d'accord pour continuer cette barbarie!!!
Qu'en pensez-vous?
Gorlann

Les suisses ne pouuront plus interdire aux chiens d’aboyer, enfin à leurs maîtres, enfin vous aurez compris, sinon le lien:
www.huffingtonpost.fr[...]329847/
Je suis entièrement d’accord !
:bravo:

D’accord, mais personnellement, la seule méthode que je connaisse pour tuer (et cuire) un crabe ou une araignée de mer, c’est de le plonger dans l’eau bouillante.
En revanche, je ne l’y plonge que lorsque l’eau est bouillante.
Y a t’il une autre méthode?

Ce qui signifie qu'il meurt à petit feu, littéralement.
En ce qui concerne le congélateur, c'est sans doute très bien, mais lorsque je suis en mer, je n'en dispose pas, et là encore, il s'agit d'une mort lente.

Oui mais en plus celui qui te dis "je me les gèle", ça te permet de séparer les mâles des femelles.

Je sens que le fil est entrain de partir en sucette.

Atypique, atypique.

C'est curieux, c'est très exactement ce qu'a dit le copain de Gabion quand il a caressé les mollets de sa bretonne d'épouse qui ne les avait pas rasés. :mdr:

C'est rare que Mohamed tue le cochon.
Et pour ce qui est de l'étourdissement lors de l’abattage, ça me semble être un progrès nécessaire, parce que la viande, c'est du vivant, avant de devenir de la matière première.

mohamed ne tue pas le porc ..
d'ailleurs depuis que le grand méchang loup c'est converti ,les trois petits cochons dansent avec lui ....
alain :jelaferme:

Qui veut manger de la Flora cuite dans l'eau froide, çà doit être super bon!!!
Je fais une promo, qui n'en veut?
Mais surtout, venez assister à la cuisson, çà devrait être très intéressant.
D'ailleurs, j'ouvre des paris: Au bout de combien de temps elle criera "maman au secours".
En tout cas, qu'elle ne compte pas sur moi pour la sortir de la marmite avant qu'elle soit "à-point".
Gorlann

Je répète: "C'est pas toi qui tue le cochon". Ce qui veut dire que si chaque fois qu'on mange un steak, on devait abattre la vache, y aurait beaucoup plus de végétarien. Le problème, c'est pas l'animal, le problème c'est l'homme.

Est-ce que tu te rends compte que tu termines ton post en affirmant exactement l'inverse de ce que tu avances au debut ???

Hi, je te félicite d’avoir compris le charabia d’Héronia-team :bravo:

C'est une chose d'accepter des processus naturels, une autre de s'en réjouir.
J'avais un chat qui était un redoutable prédateur; avec lui, j'ai vu devant la porte le produit de ses penchants psychopathes (décapitations, éviscérations etc...).
Je l'ai accepté, parce qu'on ne peut pas reprocher à un chat... d'être un chat, à moins d'être complètement con et dans le déni du réel (très à la mode).
J'ajoute même que j'ai laissé faire, parce que la prolifération des rongeurs était telle que ça ne pouvait plus continuer ainsi.
Pour autant, l'abattage industriel mérite d'être rationalisé et encadré, parce que l'échelle est elle aussi industrielle.

Les gros poissons pélagiques (thon, coryphène, tasar), je les occis d'une giclée d'alcool à brûler dans les branchies (j'ai une pissette prévue pour)
.
La mort est immédiate. Le poisson se raidit dans la seconde comme une barre . ça évite de faire souffrir la bestiole et accessoirement de se faire déchirer le pied d'un coup de mâchoire.
.
Les maquereaux et autres poisons de nos eaux, le pouce dans la gueule et un 180°.

Y' sont c... ces parisiens...qui font vivre les gîtes...Signé un 22 qui a gagné sa vie en 75!

au contraire à mon avis ! les branchies sont une interface qui permettent les échanges avec le sang si je ne m'abuse, je ne serais pas étonné que de l'alcool liquide ou vaporisé puisse passer dans le sang du poisson par ses branchies
de la même façon qu'on peut finit bourré en respirant des vapeurs d'alcool (ou d'autres produits psychotropes..)

Oui, ça passe dans le sang, puisque le poisson meurt de comas éthylique.
Mais la mort étant immédiate, la quantité d'alcool dans la chair doit être insignifiante.
Par contre, je ne mangerais pas la tête.

Oui les plantes réagissent, il y a plein d’études qui sortent en ce moment sur les arbres qui communiquent entre eux, s’entraident en cas de maladies etc..
Pour en revenir aux homards, vu qu’ils n’ont pas de système nerveux central, les assommer ne doit pas changer grand chose, il faut taper où ?
Les ébouillanter déclenche un stress intense c’est certain, la solution de les endormir par le froid est sûrement la moins pire vu que ce sont des animaux à sang froid, leur métabolisme est très ralenti. Il y a des poissons rouges qui passent l’hiver dans la glace et qui repartent au printemps.

Je ne juge personne. Chacun fait comme il lui semble. Je sépare juste tuer pour manger et tuer avec raffinement pour la gastronomie, c'est à dire pour le plaisir du palais. Si demain un grand chef démontre qu'une caille plumée et rôtie vivante est bien meilleure, il y en aura toujours quelques uns pour le faire et s'en vanter et les restos le vendre 2 fois plus cher. Je ne connaissais pas la technique pour les poissons à l'alcool. Merci Guillemot et Flora.
En plus, les scrupules s'amenuisent au fur et à mesure que nous descendons dans la classification des êtres vivants et qu'on s'éloigne des mammifères. Le commun des mortels tuera plus facilement une sardine qu'un cheval pour les mêmes raisons. Pourtant, quand on y pense, au niveau de Vie absolue, quelle différence? Si ce n'est une proximité anatomique et physiologique avec la bête à poils que nous sommes.

L'état Français est un tortionnaire ! ! !
Il t'impose de couper la nageoire caudale des poissons pêchés mais pas de les étourdir avant ! ! !
C'est pas cruel ça ?

Les féministes sont aidées pour cela par les Rabins, qui pratiquent de manière ancestrale cette ablation partielle . . .

Quelle hypocrisie ! Et les écrevisses des ruisseaux suisses, on a toujours le droit de leur arracher le boyau de la queue avant le les mettre encore vivantes au court-bouillon ?

Pas concerné. Je n'ai pas les moyens d'en manger souvent....
D'ailleurs, je prélève de moins en moins....ce matin encore, j'ai laisser passer deux sangliers de bonne taille....
Comme quoi...

Les crevettes ne peuvent pas se mettre l'ancre, elles n'ont pas de guindeau . En général quand ça brasse elles se calent dans des petites failles. :-)