Les frères Otcenasek « maîtres » dans la préparation de bananes séchées

La dépêche de Tahiti :

actu.fr[...]53.html

Et vos recettes de séchages ?
Personnellement : bananes, papayes (mures ou vertes), mangues, tomates, navets, aubergines, piments, bitter tomates, viande de phacochères